Творог качественный и творог дешевый

Главная » Новости » Творог качественный и творог дешевый

В настоящем твороге не должно быть растительных жиров, каррагинана и крахмала.

 Отслеживая цены на продукты питания, мы задавались вопросом: а стоит ли платить больше, если одни и те же товары разных производителей могут значительно разниться в цене?

Мы попытаемся ответить на вопрос, на чем за счет качества могут сэкономить производители. Но сначала о ценах.

В целом они изменились не сильно.

Держится цена на мясо, курицу, рыбу, хлеб, сыр, молоко, сливочное и растительное масла, творог, яблоки, гречку.

Опять чуть понизился в цене сахар. Сегодня во многих торговых точках его можно купить менее чем за 30 р./кг. Дешевеют огурцы.

В магазинах их цена составляет 120 – 200 р./кг (а на рынке можно найти даже за 100 рублей). Помидоры дороги - от 160 до 260 р./кг.

Дорожает картофель (от 24 р./кг против февральской цены в 22 рубля), яйца (в феврале десяток обходился в 32,60 рублей, сегодня -не ниже 50).
Но вернемся к качеству продуктов. Сегодня поговорим о твороге. За счет чего цены на него у разных производителей могут разниться в несколько десятков рублей? Ответ на этот вопрос  знают специалисты Роскачества.
На цену влияют и технология производства, и инфраструктура региона, где был произведен продукт. А вот экономить производители могут на замене молочного жира растительным.

Нарушения также встречаются в неверном указании массовой доли жира. К примеру, когда эксперты проверили содержание жира в твороге, которому полагается быть 9-процентным, выяснилось, что у большинства товаров жирность варьируется от 8 до 10 %. Однако встречаются и образцы 21 % жирности.

Это значит, что молочный жир могли заменить дешевым растительным. Жирность от этого, естественно, увеличивается. Продукт может удешевить добавление крахмала, сои и клетчатки. Могут быть дешевле и продукты с антибиотиками, ведь их легче сохранить. Кстати, технический регламент допускает незначительное содержание антибиотиков  в твороге.
Познакомиться с исследованиями творога, проведенными Роскачеством, можно на сайте компании или зайдя по ссылке https://roskachestvo.gov.ru/researches/tvorog/.

Кстати, в исследованиях отмечен и творог «Коровка из Кореновки» 9 %.

Стоит он недешево – 129,9 рубля за 300 граммов, зато специалисты удостоили его значком товара повышенного качества. 

Блоггеры

Подпишитесь на рассылку Стоимость подписки 500 руб. на 6 месяцев

Подписаться
-->